rice balls

What I wanted is to cook. That's what always happens when the semester is over.

I definitely needed to have regular, at least a bit healthier meals, and cooking is a magic that makes me feel like I'm taking care of myself properly. It doesn't necessarily save money, because I can usually survive through all the ghetto foods available around my neighborhood.

This blog, Lucullian Delights is one of those I check once in a while. Besides her wonderful recipes, the pictures are very beautiful and inspiring. I've wanted to try this Mediterranean Rice Balls for a long time - the ingredients are interesting and seems to be very easy to make. And maybe because anything round doesn't go away from my head since Maru and Tora, I just had to do it.

I used haiga-rice instead of regular white one, so it would have been more chewy, but it came out pretty good. My roommate loved it. And it was so easy! I think I'll make it again.

毎回学校が終わって休みに入ると料理したくなるのですが、最近特に健康でない食生活に浸っていたので、料理するというだけでちょっと自分を大事にしてる感覚になります。

Lucullian Delightsというブログをたまにチェックしてるのですが、面白いレシピに加えて、写真がすごくきれいで、それもこのブログのファンになった理由でもあります。昔見たレシピで、地中海ライスボール（日本語にするとぜんぜんおいしくなさそうですが。）というのがあって、面白そうだったので作ってみました。まるととら以来なにかにつけて丸いものが頭をよぎるのです。

普通の白米より胚芽米を食べることが多いので、胚芽米で作ってみました。白米だともっともちもちしてたのかもしれませんが、おいしかったです。米とサンドライドトマト、オリーブ、ゆでたほうれん草、セロリを細かく刻んでパルメザンチーズと炒りごまを混ぜて手まり寿司するだけで、材料さえ揃えばすぐできるので、また作ると思います。ルームメイトには好評でした。